Click to order
туристические сублиматы - это ваши любимые блюда, только без воды. потому они легкие, полезные и удобные. подробнее - в нашем материале.
Наш магазин первый и единственный в Беларуси предлагает сублимированное питание для туризма. Уже сегодня в каталоге более 50 наименований!
Сублиматы – это продукты питания, полученные методом сублимационной сушки
Вакуумно-сублимационная сушка - своеобразная консервация, самая продвинутая на сегодняшний день, при которой из свежих продуктов удаляются все свободные молекулы воды. Продукт проходит шоковую заморозку, после чего сушится в в вакууме при низких температурах. При такой технологии вода переходит из замороженного состояния в газообразное, минуя жидкую фазу, что позволяет сохранить форму и 95% полезных свойств продукта.
Чтобы вернуть сублимированной пище первоначальное состояние, ее достаточно залить водой - при этом происходит так называемое восстановление, т.к. фактически продукт восстанавливает извлеченную из него влагу.
Конечно, с помощью сублимации можно получить не только каши и супы, но и ягоды, мясо, омлет и даже творог, плавленый сыр и сметану!
Интересный факт - сублимированные продукты не могут быть несвежими, т.к попросту не выдержат леофилизации (это еще одно название процесса сублимационной сушки).
Важное для велотуристов, легкоходов и других путешественников преимущество - потеря веса продуктов при сублимационной сушке - от 70 до 90 процентов!
Вакуумно-сублимационная сушка - своеобразная консервация, самая продвинутая на сегодняшний день, при которой из свежих продуктов удаляются все свободные молекулы воды. Продукт проходит шоковую заморозку, после чего сушится в в вакууме при низких температурах. При такой технологии вода переходит из замороженного состояния в газообразное, минуя жидкую фазу, что позволяет сохранить форму и 95% полезных свойств продукта.
Чтобы вернуть сублимированной пище первоначальное состояние, ее достаточно залить водой - при этом происходит так называемое восстановление, т.к. фактически продукт восстанавливает извлеченную из него влагу.
Конечно, с помощью сублимации можно получить не только каши и супы, но и ягоды, мясо, омлет и даже творог, плавленый сыр и сметану!
Интересный факт - сублимированные продукты не могут быть несвежими, т.к попросту не выдержат леофилизации (это еще одно название процесса сублимационной сушки).
Важное для велотуристов, легкоходов и других путешественников преимущество - потеря веса продуктов при сублимационной сушке - от 70 до 90 процентов!
О нас
Наверное мы, также как и Вы, в один момент задумались, что не хотим во время путешествий думать ни о чем, кроме самих путешествий. И теперь делаем для этого все возможное ;-)
Запутались в выборе? Звоните +375445961853
Наши партнеры
Если Вы хотите стать нашим партнером или другом - Вам самое место здесь.
